Si sigues la dieta keto y anhelas un postre delicioso, el panqué de limón keto es la opción perfecta para ti. Esta receta es fácil de hacer, baja en carbohidratos y utiliza ingredientes como harina de almendra, edulcorantes naturales y limón fresco para un sabor irresistible.
La dieta keto, que limita el consumo de carbohidratos para inducir al cuerpo a un estado de cetosis, puede hacer que encontrar postres adecuados sea todo un desafío. Sin embargo, con esta receta de panqué de limón, puedes disfrutar de un dulce sin romper tu régimen alimenticio.
Receta de Panqué de Limón Keto:
- 2 tazas de harina de almendra
- 1/2 taza de eritritol o extracto de fruta del monje
- 4 huevos grandes
- 1/4 taza de mantequilla derretida o aceite de coco
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- Ralladura de un limón
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan.
- En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: harina de almendra, eritritol, polvo para hornear, ralladura de limón y sal.
- En otro tazón, bate los huevos con el jugo de limón, mantequilla derretida y extracto de vainilla.
- Incorpora los ingredientes húmedos con los secos hasta formar una masa uniforme.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta con tu bebida favorita sin azúcar.
¿Qué es la Dieta Keto? La dieta keto es un plan alimenticio que reduce los carbohidratos y promueve el uso de grasas como fuente principal de energía. Esto no solo ayuda a perder peso, sino que mejora la claridad mental y controla mejor los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, requiere sustituir alimentos comunes por opciones bajas en carbohidratos, lo que puede ser desafiante al principio.
