De acuerdo con Andrés López Carrillo, director de Salud, “en el caso que me toca a mí, como director de Salud Municipal, que vigilo el rastro municipal, ahí se tiran a la basura, principalmente el hígado que no se deja a pasar.

“Y la Sagarpa también está muy comprometida a vigilar los animales que llegan con mucha masa muscular, pues el musculo también puede tener rastros de clembuterol”, observó.

“La idea de esto es tener una plática completa para ver cuáles son los riesgos y qué es lo que pasa con la gente que ingiere el clembuterol, que es una sustancia que también se maneja en humanos, porque es un broncodilatador, pero esto produce una taquicardia y en algunas personas que tienen problema de riesgo cardiovascular, se puede producir alguna alteración hasta la muerte, en algunos casos.”

Claro, dijo, “los Servicios de Salud están muy comprometidos a que también el municipio participe, esté completamente consciente de que hay ciertas áreas –en el caso de nosotros, el rastro municipal– para tratar de tener completamente libre de clembuterol”.

Para finalizar, López Carrillo apuntó: “La Secretaría de Salud hace sus verificaciones muy constantemente y manda las muestras a un laboratorio especial y la misma Sagarpa también lo realiza y en el caso de vísceras, la mayoría de las gentes que venden tienen un certificado de donde provienen y estamos verificando esta información”.