Al menos 16 personas se han intoxicado con salmonela al consumir carne molida en cuatro estados del noreste de Estados Unidos, según informaron las autoridades de salud federales este martes. Seis de estas personas tuvieron que ser hospitalizadas.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han registrado casos en Nueva York, Nueva Jersey, Connecticut y Massachusetts. Hasta ahora, la carne molida es el único alimento común implicado en este brote.
Las personas afectadas que pudieron recordar su consumo de alimentos señalaron que habían comprado carne molida 80% magra en tiendas ShopRite de Connecticut, Nueva Jersey y Nueva York. Aunque no se ha ordenado el retiro de estos productos, las investigaciones siguen en curso, según afirmó la agencia.
Es importante destacar que la cifra real de personas afectadas podría ser más alta de lo reportado, ya que muchas personas con salmonelosis se recuperan sin requerir atención médica ni análisis específicos.
Los síntomas de esta intoxicación por salmonela incluyen fiebre, diarrea, diarrea hemorrágica, vómito y deshidratación.
