El objetivo de la expo es promocionar regionalmente el pan artesanal como producto orgullosamente morelense, elaborado con alta calidad e higiene. Además del ayuntamiento capitalino, participan 14 productores de Cuernavaca de la Asociación de Artesanos, Proveedores de Maquinaria e Insumos, Productores de pan de Morelos e instituciones educativas del estado. Algunas de las actividades principales son la exhibición y venta del pan tradicional de feria, pan de nuez, empanadas y la moreliana de nata, exhibición de maquinaria e insumos, cursos de elaboración de pan, pasteles, gelatina artística y chocolatería. Así como eventos culturales y artísticos en horarios concurrentes, con participación de artistas locales, danza y música.