Vidal Aranda, no detalló el porcentaje en el que ha bajado la venta de este producto de la canasta básica, pero sí consideró que desde hace varios años “se ha hecho la idea de que la tortilla sube de peso y la gente la ha sustituido por otros productos”, de tal manera que será necesario realizar acciones concretas y promover las grandes ventajas con las que cuenta una porción de tortilla.

El tratamiento que se le da a las tortillas es todavía tradicional, sin que se use manteca o productos químicos que afecten la salud de la gente, además de que el maíz es un producto natural con propiedades que sirven para la alimentación diaria de los productos de consumo humano, detalló el representante de los industriales de la masa y la tortilla.

Al respecto, dijo, se tiene pensado que en este año, para que se concrete el próximo, se está pensando en hacer una fuerte campaña de difusión con las bondades y características alimenticias de las tortillas para que se revierta este pensamiento de que la tortilla engorda.