El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Ángel Adame Jiménez, señaló que aunque el aumento no corresponde todavía a las cifras que tenían en 2008, cuando había afluencia turística de 70% más que en época normal, “tenemos un 30% de mayor afluencia y un poco más en fin de semana”.
Por su parte, Manuel Bárcenas, empresario del ramo, manifestó: “Tenemos que reconocer que a partir de la semana pasada, la afluencia turística en el primer cuadro se vio de manera importante y estamos contentos de la llegada de turistas”.
Bárcenas también confirmó la cifra de un incremento “de alrededor de un 30%”. Asimismo dijo que se han observado extranjeros, principalmente de Estados Unidos, y algunos de Europa, pero sobre todo de personas que vienen de Puebla, Estado de México, Querétaro y Distrito Federal, y nos damos cuenta a la hora de estar facturando porque vemos el domicilio fiscal”.