La boloñesa es una preparación a base de salsa de tomate con algunos trocitos de carne molida, mezcla que se suele acompañar regularmente con pasta. Sin embargo, su gran sabor se puede disfrutar dentro de más recetas y trasformar o complementar algunos platillos que valdría la pena probar.
Un pollo al estilo de la famosa boloñesa es una de esas preparaciones únicas que bien se podrían convertir en una de las favoritas para disfrutar de un delicioso sabor y sorprender a la familia. Transformando el sabor de esta proteína en una fusión de sabores increíble que se puede preparar fácilmente en casa.
Con la siguiente sencilla receta podrás disfrutar de un rico pollo a la boloñesa, platillo que será digno de una cena exquisita, pues lejos de ser creativo, ofrecerá un sabor diferente para todos los comensales. Anímate a prepararlo, acá encontrarás todos los ingredientes.
Ingredientes:
400 gr pechuga de pollo en cubitos
100 gr de carne molida
150 gr de pasta cocida
1/4 pieza de cebolla cebolla
1 cda aceite de oliva
50 gr de tocino en cubitos pequeños
1 taza de caldo de pollo
150 gr de tomates picados
2 cditas orégano
¼ de taza con salsa de tomate
¼ taza con albahaca para decorar
Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
En una cacerola dora el tocino, luego reserva en un plato.
En la misma sartén agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla previamente cortada en julianas, agrega la carne molida y los cubitos de pollo, cocina hasta que cambie de color.
Agrega los tomates picados, la salsa de tomate, el caldo y sal con pimienta negra molida al gusto además del orégano para dar sabor, mezcla muy bien para integrar.
Cocina la salsa por aproximadamente 20 minutos.
Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque y escurre luego el líquido.
Agrega la pasta en la salsa y mezcla por última vez verificando que el sabor sea el adecuado si no puedes corregir con un poco de sal y pimienta al gusto. Sirve, decora con el tocino en cubitos y las hojitas de albahaca previamente desinfectada, disfruta de un rico pollo a la boloñesa, perfecto para compartir con toda la familia.
