El Día del Niño es esa fecha donde podemos consentir todo el día a nuestros pequeños con sus actividades favoritas y deliciosos platillos y que mejor manera de comenzar el día que con un rico desayuno dulce, por eso esta ocasión te diremos como prepararle a tus niños unos sabrosos hot cakes de choco plátano, una deliciosa combinación perfecta para esta celebración.
La sorpresa de estos ricos hot cakes son deliciosas rebanadas de plátano dentro de la masa de chocolate con la que están hechos estos hot cakes, la masa por otro lado es una versión sencilla de la clásica masa para preparar estos panquecitos, así que esta es una receta muy fácil de preparar y es muy rápida de llevar a cabo, por lo que podrás tenerlos listos en minutos y sin demasiado esfuerzo.
Hot cakes de choco plátano
Ingredientes
1 1/2 tazas de Harina
1 cucharada de Cocoa
1/2 taza de Leche
1 pizca de Sal
1 cucharadita de Polvo para hornear
2 cucharadas de Azúcar
2 Huevos
Esencia de vainilla
3 cucharadas Mantequilla
2 Plátanos
Comienza preparando la masa de los hot cakes, mezcla la harina con la cocoa y el polvo para hornear, después agrega la sal y reserva, por otro lado mezcla la leche con los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla, por último integra ambas partes y cuando estén bien mezcladas agrega la mantequilla derretida. Cuando tengas tui masa lista también pela tus plátanos y corta en rebanadas gruesas.
Para armar los hot cakes lleva un sartén a fuego medio y coloca un poco de mantequilla después agrega tres rebanadas de plátano en el centro y sobre ellas vierte un poco de la masa para hot cake, cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, este será el punto donde deberás voltear tu hot cake, cocina por ambos lados unos minutos y retira, repite para toda la masa y acompaña los hot cakes de tus pequeños con un poco de crema batida y miel.
