Si este día tienes la oportunidad de recrear algunas recetas sencillas, y quieres perfeccionar tus habilidades culinarias, sigue la recomendación de esta nota para elaborar una deliciosa gelatina cremosa de aguacate. Es muy fácil de preparar y no requieres de muchos ingredientes.
Las gelatinas son de los postres más sencillos y populares que hay, existen muchas versiones que puedes elaborar en casa en dos presentaciones clásicas, las que se preparan en agua o las que se elaboran con leche, algunas recetas hasta pueden incluir flan. Si lo que estás buscando para este fin de semana son opciones más creativas, entonces sigue leyendo para que conozcas cuáles son los pasos de este aperitivo.
Gelatina cremosa de aguacate
Ingredientes
2 piezas de aguacate medianos
3 tazas de leche entera
4 cdas de grenetina
375 gr de leche condensada
1 ½ cda de esencia de vainilla
¾ de taza de agua
180 gr de queso crema
Preparación
1. El primer paso será hidratar la grenetina. En tres tazas de agua añade cuatro cucharadas de grenetina, revuelve muy bien y deja reposar.
2. En una licuadora, añade la leche entera, crema de leche, esencia de vainilla y la pulpa de los dos aguacates. Licúa hasta que se obtenga una mezcla homogénea.
3. Lleva al microondas la grenetina y calienta por 10 segundos. Cuando esté liquida añádela a la licuadora (tiene que ser en forma de hilo) licúa nuevamente hasta que se integre.
4. Lleva la preparación a un molde, puedes colocar un poco de aceite en el molde antes de verter la preparación completa.
5. Una vez que la gelatina esté en el molde, refrigera por 5 horas.
6. Pasado el tiempo, desmolda y decora unos trozos de aguacate o frutos secos. Sirve y disfruta de este postre casero e innovador.
