Las gelatinas resultan el postre perfecto para la temporada de calor y los días de altas temperaturas y que mejor si haces este rico postre en casa. Esta vez te enseñaremos a elaborar una gelatina de chocolate pero usando tres sabores diferentes para que disfrutes de todas las variedades de este rico ingrediente en un postre cremoso y refrescante. Así que alista los ingredientes y prepara esta gelatina de tres chocolates.
Como su nombre lo indica usaremos tres variedades de chocolate para preparar la gelatina, el chocolate semi amargo, chocolate con leche y chocolate blanco, cada variante tiene un nivel diferente de dulzor, así que tómalo en cuenta si quieres modificar el nivel de azúcar o cambiar este ingrediente por algún edulcorante de tu preferencia.
Gelatina de tres chocolates
Ingredientes
1 1/2 litro de Leche
1 taza de Azúcar
45 gramos de Grenetina
1/2 taza de Agua fría
150 gramos de Chocolate semi amargo
150 gramos de Chocolate con leche
150 gramos de Chocolate blanco
Procedimiento
1. Hidrata la grenetina con el agua fría y reserva
2. Pica finamente cada variedad de chocolate por separado
3. Calienta la leche a fuego medio con el azúcar
4. Cuando se forme una espuma retira del fuego y agrega la grenetina
5. Deja que se integre bien la grenetina y después separa la mezcla en tres partes
6. Añade una variedad de chocolate a cada porción de leche
7. Vierte la porción de chocolate oscuro en un molde para gelatina o en vasos
8. Refrigera por 30 minutos y después vierte la parte de chocolate con leche
9. Repite la refrigeración y termina con la parte de chocolate blanco
Una vez que hayas terminado todas las partes y refrigeres toda la gelatina obtendrás un delicioso postre en capas, si el resto de la mezcla de chocolate se endurece antes de verterla en el molde, puedes calentarla por algunos segundos en el microondas para que recupere su textura líquida.
