El latte se obtiene al combinar café expreso con leche caliente, lo que resulta en una bebida de sabor concentrado y una capa espumosa en la superficie. Esta bebida es ampliamente conocida y probablemente ya la hayas degustado en algún momento. No obstante, te proponemos innovar al crear una variante incorporando plátano.
Si te encuentras buscando variar tu rutina matutina o deseas añadir un toque culinario a cualquier momento del día sin abandonar tu aprecio por el café, te recomendamos transformar su perfil distintivo en un latte frío de plátano sumamente delicioso.
Este latte posee diferencias respecto a la receta tradicional, ya que fusiona la esencia frutal del plátano, otorgándole una textura aún más suave y placentera que definitivamente merece ser explorada. A continuación, compartimos contigo una receta sencilla para crear este exquisito latte frío de plátano y darle un giro único a esta deliciosa alternativa, idónea para cualquier hora del día.
Latte frío de plátano
Ingredientes
½ taza de café soluble
½ pieza de plátano
½ taza de leche entera o vegetal
1 cdita de esencia de vainilla
¼ cdita de canela en polvo
Azúcar al gusto
Hielos al gusto
Preparación
1. Congela la pieza de plátano por unos 10 minutos en el congelador o nevera, pues así tendrá una textura más deliciosa.
2. Lo primero que debes hacer es preparar tu café y endulzarlo al gusto, ya sea que utilices una carga de tu espresso favorito o café soluble. reserva.
3. Por otro lado, calienta un poco la leche con ayuda del microondas o colocándola en una pequeña olla en la estufa, solo debe tener una temperatura tibia para que al momento de vaciarla en una taza puedas batirla perfectamente con un batidor de globo o eléctrico para hacer espuma. reserva.
4. Quita la cáscara del plátano y coloca la pulpa en el vaso de la licuadora, agrega el café que preparaste, la esencia de vainilla, la canela en polvo, hielos al gusto y azúcar al gusto, licúa por un par de segundos hasta obtener una consistencia totalmente homogénea.
5. Sirve la preparación en tu taza preferida y agrega con una cuchara, de poco en poco, la espuma que realizaste con la leche tibia, decora con más canela y disfruta de un delicioso latte frío de plátano.
