En medio de las festividades patrias, nada como un buen coctel que resalte los sabores y tradiciones de México. Y, aunque la margarita con tequila es el clásico que todos conocemos, ¿por qué no darle un giro innovador? En esta ocasión, te presento una variante que, seguro, te encantará: la margarita de fresa con mezcal.

Antes de empezar, recordemos que la margarita tradicional se elabora con tequila, licor de naranja, jugo de limón y azúcar. El tequila, orgullo nacional, proviene de la fermentación del agave. Sin embargo, si buscamos darle un sabor más ahumado y característico a nuestra bebida, el mezcal se convierte en el sustituto ideal.

Margarita de Fresa con Mezcal: Paso a Paso

Ingredientes:

15 fresas frescas.
60 ml de mezcal.
40 ml de licor de naranja.
Jugo de un limón.
25 g de azúcar.
Hielo al gusto.

Para decorar:

Azúcar (para escarchar el borde).
Jugo de limón.
Fresas cortadas en rodajas o mitades.

Procedimiento:

Comienza escarchando una copa de martini. Para ello, moja ligeramente el borde con jugo de limón y luego sumérgelo en azúcar.

En una licuadora, combina las fresas, mezcal, licor de naranja, jugo de limón, azúcar y hielo al gusto. Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Sirve la preparación en las copas escarchadas.

Decora con una fresa cortada al gusto. Puedes colocarla en el borde o dentro de la bebida.

¡Salud! Y que esta margarita de fresa con mezcal haga vibrar tus celebraciones del 15 de septiembre, aportando un sabor auténticamente mexicano a tus brindis.