Cuando se trata de deleitar a nuestros invitados en estas fiestas decembrinas, una opción rápida, económica y encantadora son las gelatinas. Su facilidad de preparación y la versatilidad en sabores las convierten en el postre ideal para compartir en cualquier celebración navideña.
La Magia de los Colores Navideños en tu Postre
La Navidad es una época llena de colores y alegría, y qué mejor manera de reflejar esto que en nuestros postres. Este año, te invitamos a darle un giro especial a tus gelatinas, incorporando los colores tradicionales de la temporada: rojo, blanco y verde.
Rojo: La Vibrante Frescura
El rojo, un color que evoca calidez y festividad, puede ser representado con sabores frutales como la grosella o la fresa. Esta tonalidad, preparada en agua, resalta por su brillo y transparencia, aportando un toque de frescura a tu mesa.
Blanco: La Suavidad Cremosa
El blanco, símbolo de paz y armonía, encuentra su lugar en sabores como el coco, preparados con leche para una textura suave y cremosa. Esta capa no solo añade un contraste visual, sino también una deliciosa variedad en el paladar.
Verde: El Toque Cítrico
El verde, representando la esperanza y la naturaleza, se materializa con sabores cítricos como el limón. Esta capa aporta no solo un color vibrante, sino también un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
La Presentación: Un Toque Final de Elegancia
Para una presentación navideña que encante a tus invitados, utiliza moldes individuales y decora tus gelatinas con crema batida y perlas de colores. Estos detalles no solo embellecen tu postre, sino que también añaden una capa extra de sabor y textura.
Este año, haz que tu mesa de postres brille con estas gelatinas navideñas. Fáciles de preparar y llenas de color y sabor, son el complemento perfecto para tus celebraciones. ¡Anímate a probar esta idea y haz de tu festividad algo inolvidable!
Gelatina navideña
Ingredientes
1 sobre de gelatina de agua (120 gr) sabor limón
1 sobre de gelatina de agua (120 gr) sabor grosella o fresa
1 sobre de gelatina de leche (120 gr) sabor coco o nuez
8 tazas de agua
4 tazas de leche
Crema batida
Perlas de colores para decorar
Preparación
El procedimiento será el mismo para preparar las tres gelatinas.
En una olla añade dos tazas de agua y deja calentar, antes de que entre en ebullición añade la gelatina de limón o de fresa, mezcla muy bien y deja calentar hasta que hierva.
Posteriormente añade dos tazas de agua fría y mezcla nuevamente, coloca la preparación en moldes individuales (únicamente 1/3 parte del molde o vaso) y refrigera hasta que cuaje.
Repite el proceso anterior para la preparación con la gelatina de agua y de leche, sólo que al momento de vaciar debes cerciorarte de que la gelatina anterior haya cuajado. distribuye equitativamente los tres sabores de gelatina en cada molde.
Una vez que hayan tomado consistencia, decora con crema batida y perlas de colores.
