¿Te encantaría disfrutar de un desayuno delicioso y reconfortante? Entonces, estas donitas azucaradas son la opción perfecta. En esta receta, te guiaremos paso a paso para lograr un pan esponjoso que hará las delicias de tus mañanas. Acompañado de una buena taza de café, té o tu bebida favorita, este postre sencillo llenará tu día de sabor y textura.
La Clave del Éxito: La Masa Esponjosa:
El secreto para unas donitas perfectamente esponjosas y con la textura correcta reside en la masa. Aunque hacer donas puede parecer fácil, la clave está en el amasado y, sobre todo, en la paciencia durante la fermentación. Para obtener resultados óptimos, recomendamos preparar la masa con anticipación, permitiéndole el tiempo necesario para que duplique su tamaño y desarrolle todo su potencial.
Donitas azucaradas
Ingredientes
500 gramos de harina
100 mililitros de leche tibia
11 gramos de levadura instantánea
45 gramos de mantequilla
2 huevos
Esencia de vainilla
120 gramos de azúcar
Azúcar y canela en polvo para espolvorear
Preparación
Mezcla la harina e incorpora la leche y la levadura
Ve agregando poco a poco la mantequilla derretida y los huevos
Por último incorpora el azúcar y la esencia de vainilla
Amasa todo para obtener una mezcla ligeramente pegajosa pero homogénea y sin grumos
Deja reposar la masa tapada con un paño y en un tazón hasta que duplique su tamaño
Saca el gas de la masa y extiende a 1 centímetro de grosor
Corta las donas utilizando un cortador más pequeño para formar el orificio del centro
Deja reposar las donas por 15 minutos en una charola con papel para hornear
Fríe las donas en aceite bien caliente, retira cuando estén doradas por fuera y bien cocidas por dentro
Deja enfriar un poco antes de pasar por una mezcla de azúcar y canela en polvo
Estas donitas azucaradas son la receta perfecta para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos en el desayuno. Prepáralas con anticipación para asegurarte de comenzar el día con el sabor y la textura ideales. ¡A disfrutar de un desayuno esponjoso y delicioso!
