En la búsqueda de la combinación ideal para tu taza de café de la mañana, las gorditas de azúcar se erigen como la opción perfecta. Este clásico aperitivo de la cocina mexicana no solo te hará disfrutar aún más de tu bebida caliente, sino que también agrega un toque casero que hace que cada bocado sea especial.
Disfruta del Invierno con un Toque Dulce
En estas mañanas invernales, cuando el frío se hace sentir en la ciudad, nada mejor que preparar en casa unas deliciosas gorditas de azúcar para acompañar tu café. Este postre sencillo y reconfortante te transportará a la calidez de la cocina casera, convirtiendo cada desayuno en un momento especial.
Variedad de Sabores para Todos los Gustos
Las gorditas de azúcar no solo son versátiles en su preparación, sino también en cuanto a sabores se refiere. Ya sea que prefieras el clásico sabor a azúcar, o desees experimentar con opciones más atrevidas como nuez, canela, nata, cajeta o leche condensada, las posibilidades son infinitas. Incluso para aquellos que buscan opciones más saludables, las gorditas de avena son una alternativa deliciosa que no sacrifica el placer.
Fácil Elaboración con Pocos Ingredientes
La mejor parte de esta receta es su simplicidad. Con pocos ingredientes, puedes preparar en casa estas deliciosas gorditas de azúcar. Además, el proceso es tan fácil que incluso aquellos que no se consideran expertos en la cocina pueden sorprenderse gratamente con el resultado final.
Gorditas de azúcar
Ingredientes
2 tazas de harina de trigo
2 tazas de harina para hot cakes
1 cda de canela en polvo
1 taza de azúcar
½ cda de canela en polvo
90 gr de mantequilla
2 huevos
2 cdas de esencia de vainilla
Leche la necesaria
Preparación
En un bowl comienza a mezclar los ingredientes secos: harina, canela, polvo para hornear y azúcar, revuelve perfectamente.
Integra huevo, esencia de vainilla y mantequilla a temperatura ambiente mezcla hasta integrar, añade poco a poco leche entera hasta que tengas una masa suave y que no se pegue a tus manos.
Comienza a amasar (de ser necesario añade un poco más de harina) forma pequeñas bolitas que serán las gorditas.
Colócalas en un sartén o comal antiadherente y cocina por ambos lados hasta que estén bien cocidas.
Listo.
Ahora que conoces esta receta fácil y deliciosa, anímate a preparar tus propias gorditas de azúcar en casa. Acompaña tu café de la mañana con estos bocados dulces que seguramente se convertirán en tu nuevo ritual invernal. ¡Buen provecho!
