La Cuaresma, una época de 40 días de penitencia y reflexión para los miembros de la comunidad católica o cristiana evita el consumo de carne de puerco o res. Este período culmina con la llegada de la Semana Santa, un momento para conmemorar la muerte de Jesucristo y disfrutar de deliciosos platillos tradicionales durante los "Días Grandes".
¿Cuándo termina la Cuaresma e inicia Semana Santa en 2024?
La Cuaresma de 2024 culminará el jueves 28 de marzo, conocido como Jueves Santo, marcando el comienzo de la Semana Santa. A continuación, se celebran el Viernes Santo, el Sábado de Gloria y el Domingo de Resurrección, fechas significativas en la religión católica y días festivos en la mayoría de los empleos en México.
¿Qué se come durante la Semana Santa?
Durante los viernes de Cuaresma y los días jueves y viernes de Semana Santa, se evita el consumo de carne roja. En cambio, se disfrutan de exquisitos platillos a base de pescado, mariscos y opciones vegetarianas. Aquí te compartimos algunas recetas tradicionales para que disfrutes esta temporada:
Capirotada:
Un postre típico de Semana Santa, elaborado con pan, piloncillo, nueces, pasas, canela y queso. ¡Una delicia que no puede faltar en tu mesa!
Morisqueta con camarones:
Un platillo delicioso que combina arroz blanco con camarones en una salsa especial de tomate y especias. Perfecto para compartir en familia.
Ensalada de nopales y aguacate:
Una opción fresca y saludable que complementa cualquier comida de Semana Santa. Nopales tiernos, aguacate, tomate, cebolla y cilantro se combinan en un aderezo ligero.
Tacos de pescado al pastor:
Una versión marina de los clásicos tacos al pastor, donde el pescado se marina con achiote, piña y especias, y se sirve con cebolla, cilantro y salsa.
Chiles rellenos de quinoa y verduras:
Una alternativa vegetariana a los chiles rellenos tradicionales, rellenos de quinoa, zanahoria, chícharos y calabacitas, bañados en una salsa de jitomate casera.
¡Prepara estas deliciosas recetas y celebra Semana Santa con sabor y tradición!
