Los muffins son una excelente opción para acompañar tu café de la tarde de manera deliciosa y reconfortante. En esta ocasión, te traemos una receta sencilla y económica para preparar muffins de manzana, ideales para consentirte o sorprender a tus seres queridos.

Muffins de manzanas

Ingredientes

250 gr de harina de tu preferencia
2 manzanas
2 huevos
130 gr de azúcar
120 ml de aceite
120 ml de leche de tu preferencia
1 ½ cdita de extracto de vainilla
1 cdita de polvo para hornear
1 cdita de canela
 

Preparación

En un recipiente mezcla azúcar y huevo, bate hasta integrar.
Agrega canela en polvo, aceite y esencia de vainilla.
Integra leche y continúa mezclando.
Añade los ingredientes secos previamente tamizados, mezcla hasta que no queden grumos.
Coloca la mezcla en moldes individuales para muffins, agrega trozos de manzanas en casa uno de los moldes.
Lleva al horno precalentado a 180°c por 30 minutos.
Deja que enfríe y listo.

Estos muffins de manzana son esponjosos, aromáticos y llenos de sabor. Puedes disfrutarlos recién horneados o guardar algunos para llevar como refrigerio durante la semana. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con este delicioso postre casero!