La flor de cempasúchil, famosa por su color vibrante y aroma, no solo adorna altares en el Día de Muertos, sino que también enriquece la cocina mexicana. Aquí te presentamos tres platillos donde este ingrediente tradicional toma protagonismo:

1. Sopa de Flor de Cempasúchil: Esta receta combina papas, zanahorias y flores de cempasúchil en un caldo de pollo o verduras. La flor aporta un sabor suave y floral, dándole un toque único a esta reconfortante sopa.

2. Tacos de Cempasúchil con Huitlacoche: Mezclando huitlacoche y flores de cempasúchil en tortillas de maíz, estos tacos ofrecen una combinación perfecta de sabores terrosos y florales. Ideales para una comida ligera o aperitivo, decorados con cilantro fresco.

3. Arroz con Flor de Cempasúchil: Un arroz sencillo, enriquecido con el color y aroma de las flores de cempasúchil, se cocina con caldo de pollo o verduras, creando un acompañamiento delicioso para carnes o mariscos.

Estos platillos no solo celebran la riqueza de la gastronomía mexicana, sino que también aprovechan la belleza y sabor único de la flor de cempasúchil.