La forma en que nos alimentamos puede tener un impacto directo en cómo experimentamos y manejamos el estrés. Aunque este fenómeno es natural y necesario en situaciones de presión, el estrés crónico puede ser perjudicial para nuestra salud. Afortunadamente, ajustar nuestra dieta puede ser una herramienta poderosa para controlar sus efectos.

Alimentos que aumentan el estrés

El azúcar y la cafeína son dos de los principales culpables. Aunque un aumento rápido de azúcar en sangre, como el de una barra de chocolate, puede darte energía momentánea, la caída posterior te dejará más agotado, lo que puede empeorar el estrés. En su lugar, los carbohidratos complejos, como los del pan integral, ofrecen energía más estable. Además, la cafeína, aunque útil para mantenernos activos, puede afectar el descanso si se consume en exceso o cerca de la hora de dormir, lo que dificulta la recuperación.

Alimentos que ayudan a reducir el estrés

Por otro lado, hay varios alimentos que pueden ayudarte a reducir el estrés. El magnesio, presente en frutos secos y semillas, relaja el sistema nervioso, mientras que los ácidos grasos omega-3 en pescados como el salmón equilibran las hormonas del estrés. El chocolate oscuro, además de ser delicioso, disminuye los niveles de cortisol, y el té verde, gracias a su contenido de L-teanina, tiene un efecto calmante.

• El magnesio. relaja los músculos y el sistema nervioso. Almendras, semillas de calabaza y nueces son excelentes snacks para mantener un nivel adecuado de magnesio.

• Pescado graso. El salmón, la caballa y otros pescados grasos son ricos en ácidos grasos omega-3, los cuales tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a equilibrar las hormonas del estrés.

• Chocolate amargo. Buenas noticias para los amantes del chocolate: el chocolate con al menos un 70% de cacao reduce los niveles de cortisol y estimula la producción de endorfinas, conocidas como las hormonas de la felicidad.

• Té verde. El té verde contiene L-teanina, un aminoácido reconocido por su efecto calmante. Una taza de té verde puede ayudarte a relajarte durante un día ajetreado. Sin embargo, ten cuidado, ya que muchas infusiones también contienen cafeína.

• Verduras de hoja verde. Espinacas y col rizada están cargadas de magnesio y vitaminas del grupo B, que ayudan a la relajación y mantienen estables los niveles de energía.

Consejos para una dieta anti-estrés

Para crear una dieta que favorezca la relajación, es importante adaptar lo que comemos según nuestro nivel de actividad. En días de mucho estrés, prioriza alimentos que te den energía sostenida, como los carbohidratos complejos, y modera la cafeína. En días más tranquilos, reduce el azúcar para evitar picos de energía y caídas posteriores.

Con una alimentación adecuada, es posible manejar mejor el estrés y mantener el bienestar físico y mental.