Si buscas una receta rápida, económica y sabrosa, las salchichas al chipotle son una excelente opción.
Con pocos ingredientes, puedes preparar un platillo lleno de sabor que conquistará a toda la familia. Este platillo, además de ser accesible, es ideal para aquellos días en los que necesitas algo práctico pero delicioso.
Lo mejor de esta receta es que puedes usar las salchichas de tu marca favorita, lo que te permite ajustar el presupuesto según lo que necesites. ¡Toma nota!
Ingredientes:
● 8 salchichas
● 2 jitomates
● ¼ de cebolla
● 1 diente de ajo
● 2 chiles chipotles en adobo (ajusta según tu tolerancia al picante)
● ½ taza de puré de tomate
● ½ taza de agua o caldo de pollo
● 1 cucharada de aceite
● Sal y pimienta al gusto
● 1 pizca de orégano (opcional)
● Tortillas de maíz (opcional)
Preparación:
1. Corta las salchichas en rodajas o tiras, según prefieras.
2. En una licuadora, mezcla los jitomates, cebolla, ajo, chiles chipotles, puré de tomate y el agua o caldo de pollo. Sazona con sal, pimienta y orégano.
3. En una sartén, calienta el aceite y fríe las salchichas hasta que estén doradas.
4. Vierte la salsa sobre las salchichas y cocina a fuego medio durante 10 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
5. Ajusta el sabor de la salsa según tu gusto.
6. Sirve caliente acompañado de tortillas de maíz.
¡Listo! Disfruta de unas salchichas al chipotle llenas de sabor y perfectas para cualquier ocasión.
