Disfruta en esta temporada de una receta fresca, práctica y perfecta para los días de cuaresma. El salpicón de atún no solo es delicioso, también es una opción accesible y saludable que puede convertirse en uno de tus platillos favoritos.
Durante esta época muchas personas dejan de consumir carne roja por motivos religiosos, lo que hace del atún una alternativa popular y versátil en la cocina. Por eso, hoy te compartimos una receta sencilla de salpicón con atún, ideal para quienes buscan una comida ligera y rápida de preparar.
El atún no solo destaca por su sabor, también es un alimento con múltiples beneficios. Rico en ácidos grasos Omega 3, ayuda a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol LDL, considerado perjudicial para la salud. Es una excelente fuente de proteína magra y un aliado para quienes buscan cuidar su alimentación.
Además, se le reconoce como uno de los mejores alimentos para quienes realizan actividad física, ya que contribuye a la regeneración muscular y favorece la absorción de nutrientes. Por eso, incluir atún en tus comidas es una gran elección, y qué mejor forma de hacerlo que con esta receta práctica, nutritiva y llena de frescura.
Salpicón de atún
Ingredientes
- 3 latas de atún en agua
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 cebollas (fileteadas en julianas)
- 1 taza de chícharos cocidos
- 3 zanahorias (cortadas en tiras delgadas)
- 3 tazas de lechuga (lavada y desinfectada)
- 2 cucharadas de orégano
- 4 aguacates (en rebanadas, para acompañar)
- 3 jitomates (picados, para acompañar)
Preparación
- Comienza calentando el aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla. Cocina hasta que se suavice y retira del fuego.
- En un recipiente amplio, mezcla el atún escurrido, los chícharos, zanahorias, lechuga y cebolla. Agrega sal, pimienta y orégano al gusto.
- Sirve acompañado con tostadas, rebanadas de aguacate y jitomate picado.
Fácil, sabroso y perfecto para compartir en familia durante estos días.
