Las dietas restrictivas representan un riesgo para la salud y pueden provocar el denominado “rebote”, indicó la nutrióloga adscrita a la Unidad de Medicina Familiar No. 20 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Cuernavaca, Aline González Sánchez.

La especialista en nutrición explicó que el secreto para bajar de peso no es dejar de comer sino hacerlo en pequeñas cantidades, evitar los ayunos prolongados, la comida rápida y disminuir el consumo de hidratos de carbono (arroz, azúcar, cacahuates, chocolate, entre otros).

“En los módulos de nutrición se entrega a los derechohabientes la cartera de alimentación, en donde se incluye un plan individualizado de acuerdo al peso y talla de cada persona”, explicó.