Habrá una gran verbena popular y degustación gratuita de la cecina, tras la premiación.

Yecapixtla.- Está todo listo para el Concurso de Tasajeadores 2018 que realizará el Ayuntamiento que preside Francisco Erik Sánchez Zavala y el comité organizador hoy, a partir de las 14:00 horas en el zócalo municipal.

El concurso busca reconocer a quienes realizan la tradicional y artesanal elaboración del platillo típico por excelencia del estado y orgullo de nuestro municipio, la exquisita cecina de Yecapixtla, puntualizó Paco Sánchez.

El jurado calificador está integrado por cuatro reconocidos productores de cecina y los puntos a evaluar será la rapidez, rendimiento, grosor y estética (corte, anchura y línea). Además, se premiará al primer lugar con 10 mil pesos; al segundo, con cinco mil, y al tercer lugar, con dos mil 500. También se les obsequiará una navaja, para el desempeño de su trabajo.

También este día iniciará la entrega de navajas a bajo costo, como parte del compromiso del edil, mediante el Programa de Tasajeadores 2018, el cual consiste en la dotación de estas herramientas y chaira para afilar, en la Dirección de Desarrollo Social municipal de las nueve de la mañana a las cuatro de la tarde.

Al término del evento, habrá una gran verbena popular con música en vivo y la cecina que se elabore en el concurso servirá para la degustación gratuita.