Gerardo Ichikawua Kimura e integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de Cuautla, a más de un año no ha logrado constituirse como una delegación porque no cumple aún con la totalidad de los requisitos que establece el organismo a nivel nacional.

Por lo que Gerardo Ichikawa admitió que están trabajado con únicamente unos 50 afiliados, actualmente buscan adherir a un número mayor de restauranteros para concretar ese paso, que desde el año pasado 2015 se anunció como un hecho, prometiendo que será hasta el 2017 cuando obtenga la delegación.

Adelantó que mientras tanto, como representación pretenden impulsar un festival que se realizará en dos escenarios emblemáticos del municipio de Cuautla: los patios de la Antigua Estación del Ferrocarril y el Teatro "Narciso Mendoza".