Las etiquetas deberán señalar el contenido real de nutrientes dañinos.
La Secretaría de Salud federal dio a conocer que fue aprobada la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (NOM 051) sobre el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados.
Los Comités Consultivos Nacional de Normalización de la Secretaría de Economía y el de Regulación y Fomento Sanitario de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) fueron los encargados de dar la aprobación.
Entre los principales cambios se encuentra el etiquetado frontal de advertencia, que permitirá al consumidor identificar de una forma rápida, clara y veraz aquellos productos con exceso de nutrientes críticos: azúcares, grasas trans, grasas saturadas, sodio y contenido energético.
Cabe recordar que esta modificación a la Norma Oficial Mexicana responde a la reciente modificación de la Ley General de Salud por parte del Congreso de la unión.
“Es la primera NOM de esta administración. Ha sido la más incluyente y la que ha convocado a la mayor participación de la sociedad y, en consecuencia, la más democrática y la más transparente” expuso la SS.
Dichos comités consultivos y sus grupos de trabajo están integrados por el sector industrial, organismos internacionales, centros de enseñanza superior, colegios de profesionales, sociedad civil y centros de investigación, así como por diversas dependencias, tales como la Secretaría de Economía, Salud, Cofepris, Medio Ambiente y Recursos Naturales, Trabajo y Previsión Social, Agricultura y Desarrollo Rural, Comunicaciones y Transportes, Bienestar, Energía, Turismo, Profeco, entre otras.
Los trabajos en este sentido iniciaron desde el 14 de agosto de 2019. Después de más de 20 reuniones con técnicos y expertos en la materia, se dio el soporte científico a la NOM 051 y este fin de semana fue aprobada la modificación, lo que significa que en las próximas semanas deberá ser cumplida.
“El 11 de octubre de 2019 el proyecto de NOM se publicó en el Diario Oficial de la Federación para consulta pública. El 10 de diciembre finalizó ésta y de ella emanaron más de 5,200 comentarios, que convierten a labor de normalización en la de mayor interés y participación de la sociedad.
Los comentarios recibidos se clasificaron en 178 numerales que se sometieron a revisión, análisis, discusión y resolución. De ellos, 177 fueron aprobados por consenso; es decir, se consensuó más que el 98% de los numerales. El restante fue aprobado por mayoría de votos” explica el documento difundido por dicha Secretaría este domingo.
“Con esta NOM, el gobierno de México da un paso más para afrontar con firmeza la epidemia de sobrepeso y obesidad que tanto lesiona a la población y la competitividad del país”, añade.
