Prevén moler alrededor de 830 mil toneladas de caña.

Zacatepec.- Con una misa dentro de sus instalaciones y con la presencia de diferentes autoridades, la mañana de este jueves 5 de diciembre iniciará la zafra 2024-2025 en el Ingenio Emiliano Zapata (IEZ) de este municipio.

El presidente de la Unión Local de Productores de Azúcar del IEZ, AC, Amado Orihuela Trejo, confirmó que a las ocho de la mañana se ofrecerá una misa y al terminar, la gobernadora Margarita González Saravia cortará el listón inaugural.

Aunque la zafra tradicionalmente empieza la última semana de noviembre y en esta ocasión se aplazó hasta esta fecha, el dirigente consideró que no se trata de un retraso en el arranque, sino que “las condiciones no estaban dadas y, por lo tanto, no empezábamos porque nosotros debemos tener cuidado que en cuanto empiece la zafra, iniciemos con un buen karbe, no un karbe bajo. Por eso debemos estar pendientes de que los valores que hay en el campo sean los mejores posibles, y ya no pudimos retrasar más la zafra”.

Dijo que esto se debió a que fue un año muy lluvioso y había mucha humedad en el suelo, por lo que las cañas absorbieron mucha agua.

En cuanto al término de zafra, mencionó que no existe una fecha exacta, pero estimó que será a fines de abril o principios de mayo del año entrante.

En lo que se refiere a la cantidad de caña a moler, confirmó que será muy parecida a la del año pasado (alrededor de 830 mil toneladas), “aunque eso es sólo una estimación; lo sabremos hasta que termine la zafra”.

Asimismo, Orihuela Trejo refirió que la zafra anterior terminó con un karbe de 130.05 y se espera que este año mejore. “En los últimos más de 20 años hemos tenido el mejor karbe de todo el país y desde entonces, el Ingenio Emiliano Zapata es el que mejor paga la tonelada la caña de los 48 ingenios que hay en México”.

En cuanto a la fábrica de azúcar, apuntó que se están presentando algunos problemas, pero espera que a partir de mañana ya no haya complicaciones. “De nuestra parte (los productores cañeros), ya están los cortadores y tenemos todo listo”.

Consideró que los cañeros deben hacer lo que les corresponde para tener un buen karbe. “Y ya a nivel nacional, le corresponderá (a sus dirigentes) ver el precio del kilogramo de azúcar”.

Orihuela Trejo no descartó que, como en otros años, los productores de su organización vayan a tomar algún tipo de acción en contra del ingenio (como la toma de las instalaciones que se ha hecho en otros años), pero eso dependerá de su dirigencia nacional.

“No te digo que sí (habrá conflicto), ni te digo que no; pero si recibimos instrucciones de nuestro líder nacional, Javier Sánchez, de que tengamos que hacer un movimiento o que tengamos que hacer algo, con el fin de que podamos inferir para que el azúcar suba de precio, lo tendremos que hacer”, finalizó.