Será este domingo 17 de julio y se efectuará como parte de las actividades para reactivar la economía local.

Zacatepec.- Con el fin de reactivar la economía local y dar a conocer la cocina tradicional de la comunidad de Tetelpa, este domingo 17 de julio se realizará una expo venta de alimentos de las 10:00 a las 17:00 horas, en un balneario de ese poblado.

La presidenta del comité indígena del pueblo de Tetelpa, Marina Lozana, comentó que desde hace un tiempo ya tenía en mente esa actividad para reactivar la economía de la comunidad, tras más de dos años de pandemia por covid-19.

“Queremos compartir lo que en el pueblo se cocina, una feria del sabor y mostrar nuestra tradición culinaria”, dijo.

Señaló que esta muestra se realizará este domingo 17 de julio, a partir de las diez de la mañana, en la que participarán 17 expositores –más los que se acumulen esta semana– que ofrecerán diferentes alimentos de la tradicional y vieja cocina de Tetelpa.

“Habrá guisados que se vienen arrastrando desde hace muchos años, como la cochinita, que es tradicional en el pueblo; tlacoyos, mole verde, mole rojo, adobo, clemoles, etcétera. Todos estos guisos son heredados de nuestras tatarabuelas”, detalló.

La entrada a la muestra será gratuita y sólo se pagará por los platillos, cuyo costo variará, de acuerdo con la complejidad del guiso.

Acompañarán la muestra la presentación de algunos números de danza.

“Nuestro pueblo ha estado abandonado; queremos que reviva, que lo conozcan. Están todos invitados”, destacó.

Por último, Marina Lozana apuntó que la intención es instituir esta expo de manera periódica, de manera anual, previo a la fiesta de Santiago Apóstol.