+En: #ViajesCocinayCultura

Hoy más que nunca, nos estamos dando cuenta que lo que comemos tiene un impacto directo en...

Queridos lectores en estos días en que debemos permanecer en casa, lo ideal es cocinar en...

Nuestra identidad cultural y el sentimiento de pertenencia hacia nuestro terruño giran en...

Mes con mes voy de compras arroceras a Cuautla, siempre disfruto el viaje y llegar a la Ar...

En la vida, uno recuerda siempre con gran cariño y agradecimiento a los maestros que nos d...

Hace nueve años, en el año 2011 tuve la oportunidad de tomar una serie de cursos de cocina...

El guaje (Leucaena Leucocephala) es una leguminosa originaria de Améric, particularmente d...

Hace unos meses tuve el gusto de conocer el Campamento Zapata, un proyecto Ecoturístico en...

Conocí a la Mtra Reyna y a su hija Vero hace varios años en un evento Gastronómico en el c...

Hace varios años se me hizo costumbre el tomar un par de días de merecido descanso después...

Hace algunas semanas mi querido colega el joven chef Jesús Sánchez Ramírez, chef ejecutivo...

El tema de la alimentación, la nutrición y los beneficios y propiedades de los alimentos h...

Inicia el nuevo año, el día primero es un día de merecido descanso. Con taza de café en ma...

Hace varios años recibí una invitación por parte de la oficina del entonces gobernador Gra...

Continuamente las personas me preguntan sobre el arroz integral y su secreto para poder co...

La piñata es un juguete maravilloso, bello y espectacular, una artesanía llena de colorido...

Hace unos días mi querido amigo y colega, el chef chocolatero Fernando Galván, tuvo a bien...

Una eficiente campaña en redes sociales promueve la Feria del pescado en Coatetelco. Inesp...

Hace ya siete años que comencé la investigación en beneficio del arroz morelense. Desde el...

Una de estas tardes de otoño quede con uno de mis colegas de vernos y platicar de sus proy...