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    Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos.
    Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos.
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    Nami Sake, el primer sake mexicano

    Una de las conferencias que más disfruté del pasado Festival Gastronómico del Arroz del Es...
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    Un gran éxito, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
    Lectura 1 - 2 minutos

    Un gran éxito, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos

    Conferencias, clases magistrales, comida maridaje y reconocimientos a investigadores, prod...
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    Sommelier Juan Carlos Vega.
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    Lectura 3 - 6 minutos

    Chefs morelenses ofrecerán comida maridaje “Corazón de Arroz”

    En el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos. El próximo miércoles 27 de oc...
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    Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
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    Lectura 2 - 3 minutos

    Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos

    En su tercera edición, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos se realiza...
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    El Ayotzoale de Hueyapan
    El Ayotzoale de Hueyapan
    Lectura 3 - 5 minutos

    El Ayotzoale de Hueyapan

    SEGUNDA PARTE Una vez cubierto el hoyo con ceniza, Bere procedió a colocar las chilcayotas...
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    El Ayotzoale de Hueyapan
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    Lectura 5 - 10 minutos

    El Ayotzoale de Hueyapan

    Hueyapan se encuentra ubicado en el extremo noreste del estado de Morelos, en las faldas d...
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    Cocina Cinco Fuegos en Google Arts & Culture
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    Lectura 2 - 3 minutos

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    Hace varios años tuve la oportunidad de compartir y conocer a la maestra Lilia Martínez. R...
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    Fotografía de las magdalenas
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    Lectura 4 - 7 minutos

    “Las magdalenas” De San Luis Acatlán, Guerrero

    Trabajo de Investigación de la Lic. Tunantzin Gracida Canales. Hace unos días concluyó el...
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    Primer aniversario del Centro de la Gastronomía Mexicana Nixcomil
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    Lectura 3 - 5 minutos

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    Hace unos meses tuve la oportunidad de estar presente en una de las clases virtuales que i...
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    En: Sociedad
    El guaxmole y el Congreso de Bodas LAT en Princess Mundo Imperial Acapulco
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    Lectura 2 - 4 minutos

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    Hace varios años documentando el guaxmole morelense, un grupo de fotógrafos lidereados por...
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    En: Sociedad
    El taco de arroz y el taco acorazado
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    Lectura 5 - 9 minutos

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    En Morelos se consumen grandes cantidades de arroz. A lo largo de todo el territorio morel...
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    Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)
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    Lectura 3 - 5 minutos

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    Hace unos días tuve a bien recibir la invitación del joven Emmanuel Espintla para visitar...
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    El glorioso New York Cheesecake
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    Lectura 3 - 5 minutos

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    En mi época de estudiante de secundaria, los fines de semana solía ir a casa de una amiga...
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    Mole de maíz para los dioses Receta del Mtro. Roberto Hernández González
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    Lectura 4 - 7 minutos

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    El pasado 4 de junio se llevó a cabo el concurso gastronómico “A qué sabe la patria”, orga...
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    En: Sociedad
    LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO
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    Lectura 4 - 7 minutos

    LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO

    Una de las mejores experiencias de la vida ha sido cuando tuve la oportunidad de conocer a...
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    En: Sociedad
    El merengue… tan dulce como un poema
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    Lectura 4 - 8 minutos

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    Últimamente la poesía flota en el ambiente, los poetas se hacen escuchar y son protagonist...
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    Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”
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    Lectura 2 - 3 minutos

    Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”

    La historia del arroz Soberano inicia en 1945 con su fundador, don Jesús Morales Meneses,...
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    MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta
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    Lectura 3 - 5 minutos

    MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta

    Hace unos días nuestro querido amigo el Dr. Alberto Peralta de Legarreta nos compartió a l...
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    Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
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    Lectura 5 - 9 minutos

    Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)

    El Campo Experimental de Zacatepec ha tenido desde 1947 la responsabilidad de generar nuev...
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    Arrocera Flor India y el arroz “India de Morelos”
    Lectura 2 - 4 minutos

    Arrocera Flor India y el arroz “India de Morelos”

    Conocimos al Ing. Olegario Corona Ocampo, productor arrocero, el 1 de diciembre del 2012....
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