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Miércoles, 02 Abril 2025
+En: #ViajesCocinayCultura
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Lynda C. Balderas
Viernes, 5 Noviembre
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos.
Lectura 3 - 5 minutos
Nami Sake, el primer sake mexicano
Una de las conferencias que más disfruté del pasado Festival Gastronómico del Arroz del Es...
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Lynda C. Balderas
Domingo, 31 Octubre
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Lectura 1 - 2 minutos
Un gran éxito, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
Conferencias, clases magistrales, comida maridaje y reconocimientos a investigadores, prod...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 22 Octubre
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Sommelier Juan Carlos Vega.
Lectura 3 - 6 minutos
Chefs morelenses ofrecerán comida maridaje “Corazón de Arroz”
En el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos. El próximo miércoles 27 de oc...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 15 Octubre
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
Lectura 2 - 3 minutos
Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
En su tercera edición, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos se realiza...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 1 Octubre
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Sociedad
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El Ayotzoale de Hueyapan
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El Ayotzoale de Hueyapan
SEGUNDA PARTE Una vez cubierto el hoyo con ceniza, Bere procedió a colocar las chilcayotas...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 24 Septiembre
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
El Ayotzoale de Hueyapan
Lectura 5 - 10 minutos
El Ayotzoale de Hueyapan
Hueyapan se encuentra ubicado en el extremo noreste del estado de Morelos, en las faldas d...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 17 Septiembre
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Cocina Cinco Fuegos en Google Arts & Culture
Lectura 2 - 3 minutos
Cocina Cinco Fuegos en Google Arts & Culture
Hace varios años tuve la oportunidad de compartir y conocer a la maestra Lilia Martínez. R...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 10 Septiembre
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Fotografía de las magdalenas
Lectura 4 - 7 minutos
“Las magdalenas” De San Luis Acatlán, Guerrero
Trabajo de Investigación de la Lic. Tunantzin Gracida Canales. Hace unos días concluyó el...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 3 Septiembre
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Primer aniversario del Centro de la Gastronomía Mexicana Nixcomil
Lectura 3 - 5 minutos
Primer aniversario del Centro de la Gastronomía Mexicana Nixcomil
Hace unos meses tuve la oportunidad de estar presente en una de las clases virtuales que i...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 27 Agosto
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Morelos
El guaxmole y el Congreso de Bodas LAT en Princess Mundo Imperial Acapulco
Lectura 2 - 4 minutos
El guaxmole y el Congreso de Bodas LAT en Princess Mundo Imperial Acapulco
Hace varios años documentando el guaxmole morelense, un grupo de fotógrafos lidereados por...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 30 Julio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
El taco de arroz y el taco acorazado
Lectura 5 - 9 minutos
El taco de arroz y el taco acorazado
En Morelos se consumen grandes cantidades de arroz. A lo largo de todo el territorio morel...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 23 Julio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)
Lectura 3 - 5 minutos
Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)
Hace unos días tuve a bien recibir la invitación del joven Emmanuel Espintla para visitar...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 16 Julio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
El glorioso New York Cheesecake
Lectura 3 - 5 minutos
El glorioso New York Cheesecake
En mi época de estudiante de secundaria, los fines de semana solía ir a casa de una amiga...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 2 Julio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Mole de maíz para los dioses Receta del Mtro. Roberto Hernández González
Lectura 4 - 7 minutos
Mole de maíz para los dioses Receta del Mtro. Roberto Hernández González
El pasado 4 de junio se llevó a cabo el concurso gastronómico “A qué sabe la patria”, orga...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 25 Junio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO
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LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO
Una de las mejores experiencias de la vida ha sido cuando tuve la oportunidad de conocer a...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 18 Junio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
El merengue… tan dulce como un poema
Lectura 4 - 8 minutos
El merengue… tan dulce como un poema
Últimamente la poesía flota en el ambiente, los poetas se hacen escuchar y son protagonist...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 4 Junio
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”
Lectura 2 - 3 minutos
Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”
La historia del arroz Soberano inicia en 1945 con su fundador, don Jesús Morales Meneses,...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 28 Mayo
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta
Lectura 3 - 5 minutos
MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta
Hace unos días nuestro querido amigo el Dr. Alberto Peralta de Legarreta nos compartió a l...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 21 Mayo
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
Lectura 5 - 9 minutos
Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
El Campo Experimental de Zacatepec ha tenido desde 1947 la responsabilidad de generar nuev...
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Lynda C. Balderas
Viernes, 14 Mayo
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Sociedad
ViajesCocinayCultura
Lectura 2 - 4 minutos
Arrocera Flor India y el arroz “India de Morelos”
Conocimos al Ing. Olegario Corona Ocampo, productor arrocero, el 1 de diciembre del 2012....
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