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Pastel de chocolate artesanal
Pastel de chocolate artesanal
Lectura 4 - 7 minutos
Uno de los postres que más nos gustan a todos es el pastel de chocolate. Hay tan diversas...
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La Ex Hacienda de Temixco Uno de los molinos de arroz en el Estado de Morelos
La Ex Hacienda de Temixco Uno de los molinos de arroz en el Estado de Morelos
Lectura 2 - 4 minutos
Narran los testimonios orales que en el Estado de Morelos llegaron a existir una gran can...
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viajescocinaycultura Temixco
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YEPATLAXTE Ingrediente de la cocina nahua de Morelos
YEPATLAXTE  Ingrediente de la cocina nahua de Morelos
Lectura 2 - 4 minutos
Los frijoles son las semillas contenidas en la vaina de la planta que pertenece al género...
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viajescocinaycultura Morelos
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AYOTZOALE Cocción revolucionaria
AYOTZOALE  Cocción revolucionaria
Lectura 3 - 5 minutos
A las faldas del volcán Popocatépetl, en el estado de Morelos se encuentra ubicado el rec...
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Chef Lynda C. Balderas
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Historias de arroz con miel
Historias de arroz con miel
Lectura 3 - 5 minutos
Alimento ancestral, la miel ha estado presente en las mesas de los antiguos egipcios, gri...
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Chef Lynda C. Balderas
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XOXONTLA La cerveza artesanal con Arroz Integral Jojutla
XOXONTLA La cerveza artesanal con Arroz Integral Jojutla
Lectura 2 - 4 minutos
Suena el teléfono y escucho la voz de mi querido amigo Moisés Cruz, que muy emocionado me...
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cervezaArtesanal viajescocinaycultura
Chef Lynda C. Balderas
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Chef Iván Quiroz Lara Orgullo morelense
Chef Iván Quiroz Lara  Orgullo morelense
Lectura 2 - 3 minutos
Nacido en Cuernavaca y de una familia dedicada a la panadería por más de 30 años, el chef...
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Chef Lynda C. Balderas
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Griselda Hurtado Mujer comprometida
Inicia el mes de marzo y con él dan inicio las conmemoraciones con motivo del Día Interna...
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La cocina del arroz en la Villa Bonita Culinary Vacation
En la actualidad, México posee 18 productos cien por ciento nacionales reconocidos a esca...
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ZORRA La primera y única cerveza de arroz integral D.O. Estado de Morelos
Es un verdadero gusto el formar parte esta generación de jóvenes empresarios que nos atre...
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Chef Lynda C. Balderas
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16 de febrero Día Estatal del Arroz en Morelos
Muy gratos recuerdos me trae el 16 de febrero del 2017. Ese día la vida y la Secretaría d...
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Tamales de arroz para el Día de la Candelaria
Como dicen los poetas: los tamalli son tan antiguos como el México mismo y tan deliciosos...
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Sor Juana en la cocina
Hubo una época en que cada navidad llegaba a visitarnos a la pastelería sor Mónica. Ella...
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El jitomate mexicano
Inicia el año y dan inicio los nuevos proyectos… de pronto una llamada telefónica nos inv...
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Postres y galletas de Navidad
Se acerca la Navidad, una de las fechas más importantes para compartir con la familia y p...
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El molino de arroz Gloria de Morelos y el arroz “Garza de Oro”
En el centro de Coatlán del Río, en la calle Hidalgo No. 5, se ubica el molino de arroz G...
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1er Congreso Nacional Fogones Mx
El pasado 16 de noviembre se han cumplido los primeros diez años del reconocimiento de la...
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Chef Lynda C. Balderas
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El chef Federico Domínguez Secretario de UNICEARCT México
Hace poco más de diez años, llegó una invitación a la pastelería dirigida a la chef paste...
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Chef Lynda C. Balderas
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El chef Frederic Lejeune en Cuernavaca
El chef Frederic Lejeune llegó a nuestro país hace 20 años y hoy en día es un importante...
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Chef Lynda C. Balderas
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Cata de cerveza de arroz morelense
Con invitación algo precipitada pero muy contentos de volvernos a ver y compartir, nos di...
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