+En: #ViajesCocinayCultura

En: Sociedad
Una visita a Fresno Estancia Gourmet, en Tres Marías
Una visita a Fresno Estancia Gourmet, en Tres Marías
Lectura 2 - 3 minutos
Hace unas semanas tuvimos la oportunidad de disfrutar de una exquisita experiencia gastron...
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Corazón de Arroz
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Lectura 3 - 5 minutos
Hace varios años ya que tuve a bien ser recibida en la biblioteca de don Pepe Iturriaga, r...
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Horchata de arroz
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Lectura 3 - 6 minutos
En estos días de calor se antoja tanto una deliciosa agua fresca y el agua de horchata es,...
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Segundo Menú de Degustación FOGONES MX
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Lectura 2 - 4 minutos
Siempre es un gusto compartir con los amigos y cuando la convivencia es en torno a la coci...
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Una tarde de tisanas y té
Una tarde de tisanas y té
Lectura 4 - 7 minutos
Desde hace algún tiempo he empezado a sentir una cierta fascinación por el té y toda esa c...
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Alberto Peralta de Legarreta
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Bienvenidos a esta mesa
Bienvenidos a esta mesa
Lectura 3 - 6 minutos
Creo que hay algo en lo que todos estaremos de acuerdo, y es en el hecho de que comer es u...
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La cocina contemporánea del Arroz del Estado de Morelos (Segunda parte)
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Lectura 4 - 8 minutos
Queridos lectores: les compartimos con mucho cariño tres deliciosas recetas creadas por tr...
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Una visita al Cencalli, la Casa del Maíz
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Lectura 3 - 6 minutos
Es domingo 27 de febrero, se acerca ya la primavera. Nos despertamos muy contentos, siempr...
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Cosas de masa que llamamos Tlacoyos
Cosas de masa que llamamos Tlacoyos
Lectura 4 - 7 minutos
Hace algunos meses tuve la oportunidad de compartir con la maestra Antonieta Sandoval Flor...
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Una visita a Alfarería Dorantes El auténtico barro de Tlayacapan
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Lectura 2 - 4 minutos
Estos últimos meses hemos tenido la oportunidad de visitar en diferentes ocasiones a Chayo...
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Ensalada de arroz integral con aderezo de vinagre balsámico
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Lectura 4 - 7 minutos
Queridos lectores les compartimos con mucho cariño tres deliciosas recetas creadas por tre...
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Tamalitos de arroz
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Lectura 6 - 11 minutos
Como dicen los poetas, los tamalli son tan antiguos como el México mismo y tan deliciosos...
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Mazapán de arroz
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Lectura 3 - 6 minutos
Hace varios años tuve la oportunidad de impartir clases de repostería en la universidad; g...
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Morelos, principal productor de higo a nivel nacional
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Lectura 2 - 4 minutos
El higo es el fruto de la higuera (Ficus carica L.), perteneciente a la familia de las mor...
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Coatetelco, pueblo de pescadores
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Lectura 2 - 4 minutos
Recientemente tuve la oportunidad de conocer a Margarita Cárdenas Nava, cocinera tradicion...
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Kobato, degustando emociones
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Lectura 2 - 4 minutos
Hace ya varios años que conocí a chef Jhon Soto, un joven soñador con ideas propias y muy...
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Una visita al mercado de Tepoztlán
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Lectura 2 - 4 minutos
Desde tiempos ancestrales el mercado o la plaza era el lugar donde se encontraban cientos...
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Feria del vino y queso 2021 en Tepoztlán
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Lectura 2 - 3 minutos
Este próximo fin de semana tendremos la oportunidad de asistir a la tercera edición de la...
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Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos.
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Lectura 3 - 5 minutos
Una de las conferencias que más disfruté del pasado Festival Gastronómico del Arroz del Es...
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Un gran éxito, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
Lectura 1 - 2 minutos
Conferencias, clases magistrales, comida maridaje y reconocimientos a investigadores, prod...
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