What Are You Looking For?

Popular Tags

    Lynda C. Balderas

    Lynda C. Balderas

    Chef repostera | La Arrocería Lynda CBalderas
    Posts
    44     Views
    416,539
      Sigueme Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
    En: Sociedad
    Las cajitas de arroz de la cocinera tradicional Patricia Beltrán Rueda
    Lectura 3 - 5 minutos

    Las cajitas de arroz de la cocinera tradicional Patricia Beltrán Rueda

    Muy sonriente y animada nos recibe la maestra Patricia Beltrán Rueda en su restaurante “Fe...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Una visita a la maestra Graciela Gómez Espinoza, Cocinera tradicional de Huitzilac
    Lectura 2 - 4 minutos

    Una visita a la maestra Graciela Gómez Espinoza, Cocinera tradicional de Huitzilac

    Una de estas tardes que se habían planeado para ir de visita con una de nuestras maestras...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Una visita a Fresno Estancia Gourmet, en Tres Marías
    Una visita a Fresno Estancia Gourmet, en Tres Marías
    Lectura 2 - 3 minutos

    Una visita a Fresno Estancia Gourmet, en Tres Marías

    Hace unas semanas tuvimos la oportunidad de disfrutar de una exquisita experiencia gastron...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Corazón de Arroz
    Corazón de Arroz
    Lectura 3 - 5 minutos

    Corazón de Arroz

    Hace varios años ya que tuve a bien ser recibida en la biblioteca de don Pepe Iturriaga, r...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Horchata de arroz
    Horchata de arroz
    Lectura 3 - 6 minutos

    Horchata de arroz

    En estos días de calor se antoja tanto una deliciosa agua fresca y el agua de horchata es,...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Segundo Menú de Degustación FOGONES MX
    Segundo Menú de Degustación FOGONES MX
    Lectura 2 - 4 minutos

    Segundo Menú de Degustación FOGONES MX

    Siempre es un gusto compartir con los amigos y cuando la convivencia es en torno a la coci...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Una tarde de tisanas y té
    Una tarde de tisanas y té
    Lectura 4 - 7 minutos

    Una tarde de tisanas y té

    Desde hace algún tiempo he empezado a sentir una cierta fascinación por el té y toda esa c...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    La cocina contemporánea del Arroz del Estado de Morelos (Segunda parte)
    La cocina contemporánea del Arroz del Estado de Morelos (Segunda parte)
    Lectura 4 - 8 minutos

    La cocina contemporánea del Arroz del Estado de Morelos (Segunda parte)

    Queridos lectores: les compartimos con mucho cariño tres deliciosas recetas creadas por tr...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Una visita al Cencalli, la Casa del Maíz
    Una visita al Cencalli, la Casa del Maíz
    Lectura 3 - 6 minutos

    Una visita al Cencalli, la Casa del Maíz

    Es domingo 27 de febrero, se acerca ya la primavera. Nos despertamos muy contentos, siempr...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Cosas de masa que llamamos Tlacoyos
    Cosas de masa que llamamos Tlacoyos
    Lectura 4 - 7 minutos

    Cosas de masa que llamamos Tlacoyos

    Hace algunos meses tuve la oportunidad de compartir con la maestra Antonieta Sandoval Flor...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Una visita a Alfarería Dorantes El auténtico barro de Tlayacapan
    Una visita a Alfarería Dorantes El auténtico barro de Tlayacapan
    Lectura 2 - 4 minutos

    Una visita a Alfarería Dorantes El auténtico barro de Tlayacapan

    Estos últimos meses hemos tenido la oportunidad de visitar en diferentes ocasiones a Chayo...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Ensalada de arroz integral con aderezo de vinagre balsámico
    Ensalada de arroz integral con aderezo de vinagre balsámico
    Lectura 4 - 7 minutos

    La cocina contemporánea del Arroz del Estado de Morelos

    Queridos lectores les compartimos con mucho cariño tres deliciosas recetas creadas por tre...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Tamalitos de arroz
    Tamalitos de arroz
    Lectura 6 - 11 minutos

    Tamalitos de arroz

    Como dicen los poetas, los tamalli son tan antiguos como el México mismo y tan deliciosos...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Mazapán de arroz
    Mazapán de arroz
    Lectura 3 - 6 minutos

    Mazapán de arroz

    Hace varios años tuve la oportunidad de impartir clases de repostería en la universidad; g...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Morelos, principal productor de higo a nivel nacional
    Morelos, principal productor de higo a nivel nacional
    Lectura 2 - 4 minutos

    Morelos, principal productor de higo a nivel nacional

    El higo es el fruto de la higuera (Ficus carica L.), perteneciente a la familia de las mor...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Coatetelco, pueblo de pescadores
    Coatetelco, pueblo de pescadores
    Lectura 2 - 4 minutos

    Coatetelco, pueblo de pescadores

    Recientemente tuve la oportunidad de conocer a Margarita Cárdenas Nava, cocinera tradicion...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Kobato, degustando emociones
    Kobato, degustando emociones
    Lectura 2 - 4 minutos

    Kobato, degustando emociones

    Hace ya varios años que conocí a chef Jhon Soto, un joven soñador con ideas propias y muy...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Una visita al mercado de Tepoztlán
    Una visita al mercado de Tepoztlán
    Lectura 2 - 4 minutos

    Una visita al mercado de Tepoztlán

    Desde tiempos ancestrales el mercado o la plaza era el lugar donde se encontraban cientos...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Feria del vino y queso 2021 en Tepoztlán
    Feria del vino y queso 2021 en Tepoztlán
    Lectura 2 - 3 minutos

    Feria del vino y queso 2021 en Tepoztlán

    Este próximo fin de semana tendremos la oportunidad de asistir a la tercera edición de la...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos.
    Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos.
    Lectura 3 - 5 minutos

    Nami Sake, el primer sake mexicano

    Una de las conferencias que más disfruté del pasado Festival Gastronómico del Arroz del Es...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Un gran éxito, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
    Lectura 1 - 2 minutos

    Un gran éxito, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos

    Conferencias, clases magistrales, comida maridaje y reconocimientos a investigadores, prod...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Sommelier Juan Carlos Vega.
    Sommelier Juan Carlos Vega.
    Lectura 3 - 6 minutos

    Chefs morelenses ofrecerán comida maridaje “Corazón de Arroz”

    En el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos. El próximo miércoles 27 de oc...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
    Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos
    Lectura 2 - 3 minutos

    Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos

    En su tercera edición, el Festival Gastronómico del Arroz del Estado de Morelos se realiza...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    El Ayotzoale de Hueyapan
    El Ayotzoale de Hueyapan
    Lectura 3 - 5 minutos

    El Ayotzoale de Hueyapan

    SEGUNDA PARTE Una vez cubierto el hoyo con ceniza, Bere procedió a colocar las chilcayotas...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    El Ayotzoale de Hueyapan
    El Ayotzoale de Hueyapan
    Lectura 5 - 10 minutos

    El Ayotzoale de Hueyapan

    Hueyapan se encuentra ubicado en el extremo noreste del estado de Morelos, en las faldas d...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Cocina Cinco Fuegos en Google Arts & Culture
    Cocina Cinco Fuegos en Google Arts & Culture
    Lectura 2 - 3 minutos

    Cocina Cinco Fuegos en Google Arts & Culture

    Hace varios años tuve la oportunidad de compartir y conocer a la maestra Lilia Martínez. R...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Fotografía de las magdalenas
    Fotografía de las magdalenas
    Lectura 4 - 7 minutos

    “Las magdalenas” De San Luis Acatlán, Guerrero

    Trabajo de Investigación de la Lic. Tunantzin Gracida Canales. Hace unos días concluyó el...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Primer aniversario del Centro de la Gastronomía Mexicana Nixcomil
    Primer aniversario del Centro de la Gastronomía Mexicana Nixcomil
    Lectura 3 - 5 minutos

    Primer aniversario del Centro de la Gastronomía Mexicana Nixcomil

    Hace unos meses tuve la oportunidad de estar presente en una de las clases virtuales que i...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    El guaxmole y el Congreso de Bodas LAT en Princess Mundo Imperial Acapulco
    El guaxmole y el Congreso de Bodas LAT en Princess Mundo Imperial Acapulco
    Lectura 2 - 4 minutos

    El guaxmole y el Congreso de Bodas LAT en Princess Mundo Imperial Acapulco

    Hace varios años documentando el guaxmole morelense, un grupo de fotógrafos lidereados por...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Los murciélagos insectívoros en control de plagas del arroz de Morelos Proyecto de la Biol. Carol Sierra Durán
    Los murciélagos insectívoros en control de plagas del arroz de Morelos Proyecto de la Biol. Carol Sierra Durán
    Lectura 2 - 3 minutos

    Los murciélagos insectívoros en control de plagas del arroz de Morelos Proyecto de la Biol. Carol Sierra Durán

    Hace unos meses durante la cosecha del arroz del ciclo 2020, tuvimos la oportunidad de est...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    El taco de arroz y el taco acorazado
    El taco de arroz y el taco acorazado
    Lectura 5 - 9 minutos

    El taco de arroz y el taco acorazado

    En Morelos se consumen grandes cantidades de arroz. A lo largo de todo el territorio morel...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)
    Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)
    Lectura 3 - 5 minutos

    Barroquísimo De Emmanuel Espintla (Retablero)

    Hace unos días tuve a bien recibir la invitación del joven Emmanuel Espintla para visitar...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    El glorioso New York Cheesecake
    El glorioso New York Cheesecake
    Lectura 3 - 5 minutos

    El glorioso New York Cheesecake

    En mi época de estudiante de secundaria, los fines de semana solía ir a casa de una amiga...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Mole de maíz para los dioses Receta del Mtro. Roberto Hernández González
    Mole de maíz para los dioses Receta del Mtro. Roberto Hernández González
    Lectura 4 - 7 minutos

    Mole de maíz para los dioses Receta del Mtro. Roberto Hernández González

    El pasado 4 de junio se llevó a cabo el concurso gastronómico “A qué sabe la patria”, orga...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO
    LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO
    Lectura 4 - 7 minutos

    LA RUTA DEL QUESO Y EL VINO

    Una de las mejores experiencias de la vida ha sido cuando tuve la oportunidad de conocer a...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    El merengue… tan dulce como un poema
    El merengue… tan dulce como un poema
    Lectura 4 - 8 minutos

    El merengue… tan dulce como un poema

    Últimamente la poesía flota en el ambiente, los poetas se hacen escuchar y son protagonist...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”
    Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”
    Lectura 2 - 3 minutos

    Grupo Ixtla Morales y el arroz “Soberano, el Rey del Arroz”

    La historia del arroz Soberano inicia en 1945 con su fundador, don Jesús Morales Meneses,...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta
    MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta
    Lectura 3 - 5 minutos

    MAQ 973 Recetas de la familia de Legarreta

    Hace unos días nuestro querido amigo el Dr. Alberto Peralta de Legarreta nos compartió a l...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
    Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
    Lectura 5 - 9 minutos

    Campo Experimental Zacatepec Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)

    El Campo Experimental de Zacatepec ha tenido desde 1947 la responsabilidad de generar nuev...
    Comentar
    > Compartir
    En: Sociedad
    Arrocera Flor India y el arroz “India de Morelos”
    Lectura 2 - 4 minutos

    Arrocera Flor India y el arroz “India de Morelos”

    Conocimos al Ing. Olegario Corona Ocampo, productor arrocero, el 1 de diciembre del 2012....
    Comentar
    > Compartir
    Página 1 de 2
    © 2024 LaUnión.News. All Rights Reserved. Design & Developed by La Unión Digital Back To Top

    Publish modules to the "offcanvas" position.